Departamento de Alimentación

Por naturaleza del servicio que se otorga y la gran cantidad de alumnos que se atienden durante el ciclo escolar, esta instancia es una de las más dinámicas en donde la limpieza, reparación y adquisición de los equipos e instrumentos de trabajo es muy intenso así como el frecuente mantenimiento de los sistemas hidráulicos, eléctricos, de generación y transmisión de vapor, combate de plagas y roedores, etc.

Por eso y por la antigüedad de las instalaciones, algunas de las cuales ya estaban fuera de las normas industriales establecidas por la Secretaria del Trabajo y Previsión Social y de Comercio y Fomento Industrial.